Collection: Gluten free

Riz djon djon et son pikliz

Riz parfumé aux champignons noirs haïtiens. Servi avec un pikliz croquant. Ingrédients : Riz, eau, lait de coco, sel, huile de tournesol, cube djon djon, petits pois,...

Talé-talé à la farine de maïs (Vegan)

Délicieux beignets de banane à la farine de maïs. Ingrédients : banane, farine de maïs, sucre, sel, cannelle 

Bénin’s box

Dans ce box, retrouvez un condensé de douceurs que petits et grands adorent au Bénin : 3 Beignets de haricot – croustillants à l’extérieur, fondants à l’intérieur...

Adowé et son dja

Le niébé, ce petit haricot incontournable, est l’un des aliments les plus consommés en Afrique, et tout particulièrement au Bénin.On le retrouve sous mille formes… Ici,...

Oeuf au kachumbari

Laissez-vous surprendre par ce mariage frais et savoureux :un œuf dur délicatement garni de kachumbari, accompagné de légumes pleins de peps. Ingrédients : œuf, tomate, concombre,...

Yassa poulet au fonio

Originaire du Sénégal, le Yassa est un plat mariné aux oignons et au citron, une véritable bombe de saveurs !Chez WA DU, nous le préparons avec...

Salade de gombo

Des gombos tendres, relevés d’une pointe de sel et de poivre, puis parsemés de graines de sésame croquantes. Simple, parfumé et terriblement savoureux. Ingrédients : Gombo, sel,...

Safou vapeur

Le safou, aussi appelé prune africaine, est un fruit fondant au goût subtil de beurre et de noisette, à savourer chaud. Il se déguste comme un...

Pondu et son riz

Un magnifique riz accueillant un généreux pondu (feuilles de manioc) mijoté longuement pour en révéler toutes les saveurs. Ingrédients : Feuille de manioc, aubergine, poireau, poisson, sel,...

Plantain et gbolan (agneau)

Alloco, Makemba… peu importe le nom.Chez WA DU, on l’adore accompagné de notre agneau tendre et parfumé à la marinade secrète… doigts léchés garantis ! Ingrédients...

Pikliz

Le pikliz est l’une des salades emblématiques d’Haïti. Une seule bouchée suffit pour vous faire voyager au cœur des Caraïbes. Ingrédients : carotte, chou blanc et...

Salade d'oeuf dur au kachumbari

Laissez-vous surprendre par ce mariage frais et savoureux. Ingrédients : œuf, tomate, concombre, échalote, menthe, sel, huile d’olive.

Moelleux de Patate douce

Chez WA DU, nous adorons le chocolat.  Nous avons donc imaginé un mariage parfait entre le chocolat et la patate douce. Ingrédients : Patate douce, chocolat,...

Mil party

Une salade fraîche et colorée, où le croquant rencontre le fondant et le sucré s’équilibre au salé. Ingrédients : mil, concombre, myrtilles, pomme, échalote, feta, sauce (menthe,...

Manioc vapeur à l'huile d'olive

Délicatement cuit à la vapeur, notre manioc révèle une texture fondante et légère. Ingrédients : manioc, sel, huile d’olive.

Gboman et son riz

Au Bénin, on dit que les véritables reines des recettes à base de légumes sont les femmes de l’ethnie Fon (Ouidah, Abomey) !Leur savoir-faire est tout...

Gari yin yan

Le Gari Yin Yan, c’est le plat du quotidien au Bénin : rapide, savoureux et plein de caractère.Chez WA DU, on le réinvente avec une touche...

Bowl de tapioca

Un bowl frais et coloré. Découvrez le tapioca dans une version qui vous fera voyager. Ingrédients : Pouce d’épinards, tapioca, mangue, concombre, feta, tomate cerise, blanc...

Bowl de fonio

Quand le fonio fait la fête, il ne demande qu’à être accompagné d’un mélange de fruits et légumes juteux et colorés, relevé d’une touche de cajou...

Banane plantain

Ayan (purée de patate douce au zomi)

Patate douce concassée et préparée avec du zomi, une huile de palme artisanale de haute qualité. Ce délicieux plat, riche en saveurs, est un mets traditionnel...

Attiéké poisson

Véritable star de la cuisine ivoirienne. Chez WA DU, nous proposons notre propre recette, sublimée par une marinade spéciale. Ingrédients : semoule de pulpe de manioc fermentée,...

Atassi

Plongez dans la tradition avec l’Atassi, un plat emblématique de la cuisine béninoise. Accompagné de sa sauce Dja relevée et d’une touche de gari, il offre...

Ata (Beignet de haricot)

Délicieux beignet préparé à base de niébé (haricot), relevé d’une pointe de gingembre et d’épices, croustillant à l’extérieur et fondant à l’intérieur. Ingrédients : Niébé, sel,...